![](\"http:\/\/www.obrtnicko-uciliste.hr\/secure\/files\/DDI_logotip_pozitiv_boja.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
U suradnji s Vi\u0161jom strokovnom \u0161olom za gostinstvo, velnes in turizem Bled u periodu 25.11.-27.11.2018. provedeno je studijsko putovanje u Sloveniju, Bled u okviru projekta \u201eDobro do\u0161li, izvolite!\u201c. Na studijskom putovanju sudjelovalo je 16 nastavnika i mentora, predstavnika partnera iz: Pu\u010dko otvoreno u\u010dili\u0161te Obris, Obrtni\u010dko u\u010dili\u0161te, Trojstvo d.o.o. (Pizza Bolte Lounge Bar) te PESLA \u2013 pekarsko \u2013 slasti\u010darska zadruga.<\/p>\n
Program studijskog putovanja bio je usmjeren na razmjenu primjera dobre prakse te usavr\u0161avanje stru\u010dnih znanja nastavnika i mentora u podru\u010dju sektora ugostiteljstva, s naglaskom na sektor rada konobara, pipni\u010dara i slasti\u010dara. Sudionike je uvodno pozdravio direktor \u0161kole mag. Damjan Janez te ukratko predstavio djelovanje Vi\u0161je strokovne \u0161ole za gostinstvo, velnes in turizem Bled. G\u0111a. Darija Cvikl predstavila je koncept prakti\u010dnog obrazovanja u \u0160koli. \u0160kola u svom vlasni\u0161tvu ima hotel u kojem se obavlja prakti\u010dni dio obrazovanja te se velika pozornost posve\u0107uje stjecanju kompetencija potrebnih na tr\u017ei\u0161tu rada. Tako\u0111er, ima razvijenu suradnju sa stotinjak poslodavaca iz sektora turizma i ugostiteljstva certificiranih za provedbu prakti\u010dnog dijela obrazovanja.<\/p>\n
Osim obrazovanja u podru\u010dju struke, nagla\u0161ena je va\u017enost obrazovanja u podru\u010dju mekih vje\u0161tina kao \u0161to su komunikacijske vje\u0161tine, jezici te rad na razvoju poslovnih vje\u0161tina, primjerice pregovaranje, prodaja, financije. Kod kona\u010dnog ocjenjivanja polaznika vezano za prakti\u010dni dio obrazovanja 60% ocjene daje mentor, dok preostalih 40% ocjene daju nastavnici iz \u0161kole, u \u0161to je uklju\u010deno i savladavanje spomenutih mekih vje\u0161tina. Mag. Peter Mihel\u010di\u010d predstavio je stru\u010dne i pedago\u0161ke kompetencije koje trebaju posjedovati nastavnici \u0161kole. Uvjeti za predava\u010de u \u0161koli su: minimalno 3 godine radnog iskustva u realnom sektoru, ste\u010dene pedago\u0161ke kompetencije te zavr\u0161eno fakultetsko obrazovanje. Nastavnici dobivaju licencu za rad koju moraju obnavljati svakih 5 godina, odnosno pokazati ostvarene rezultate temeljem kojih se obnavlja dobivena licenca. \u0160kola tako\u0111er posjeduje iskustvo u provedbi programa osposobljavanja u podru\u010dju slasti\u010darstva za osobe s posebnim potrebama, \u0161to je prezentirala direktorica \u0161kolskog hotela g\u0111a Sabina Re\u0161ek. <\/p>\n
Sudionici su zatim imali vo\u0111eni obilazak \u0161kole te \u0161kolskih praktikuma opremljenih suvremenom opremom. U popodnevnim satima odr\u017eana je radionica u \u0161kolskom praktikumu za ugostiteljstvo pod vodstvom g. Marijana Lebara gdje su prikazane tehnike pripreme kave, dekantiranja vina, pripreme kanapea te poslu\u017eivanja. Tako\u0111er, g. Lebar prenio je svoja iskustva u radu s polaznicima i metode rada u pou\u010davanju ugostitelja. Sudionici su posjetili dva poslodavca u suradnji s kojima se provodi prakti\u010dni dio obrazovanja. Prvi od njih je Vila Podvin gdje je sudionike ugostio jedan od najpoznatijih slovenskih chefova Uro\u0161 \u0160tefelin. Predstavio je svoju viziju poslovanja, metode rada, suradnju sa \u0161kolom VS\u0160 Bled te isto tako prezentirao osposobljavanje i zapo\u0161ljavanje osoba s posebnim potrebama. Drugi poslodavac kojeg su sudionici posjetili je hotel Intercontinental u Ljubljani gdje je predstavljen koncept prakti\u010dnog dijela obrazovanja na radnom mjestu. Izra\u017eena je va\u017enost istog zbog mogu\u0107nosti stjecanja konkretnih kompetencija potrebnih u poslovanju. Sudionici su izrazili zadovoljstvo kvalitetom provedenog programa studijskog putovanja te mogu\u0107nostima primjene ste\u010denih znanja u radu s polaznicima.<\/p>\n
![](\"http:\/\/www.obrtnicko-uciliste.hr\/secure\/files\/lentaESF.jpg\")
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
U suradnji s Vi\u0161jom strokovnom \u0161olom za gostinstvo, velnes in turizem Bled u periodu 25.11.-27.11.2018. provedeno je studijsko putovanje u Sloveniju, Bled u okviru projekta \u201eDobro do\u0161li, izvolite!\u201c.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ou_duration":"","ou_start_text":"","ou_mode":"","ou_delivery_code":"","ou_enrollment_status":"","ou_duration_bucket":"","ou_prerequisites":"","ou_competencies":"","ou_modules":"","ou_certificate":"","ou_price":"","ou_location":"","ou_target_group":"","ou_document_url":"","ou_document_language":"","ou_document_version":"","ou_document_context":"","ou_project_status":"","ou_project_call":"","ou_project_number":"","ou_project_coordinator":"","ou_project_partners":"","ou_project_funding":"","ou_project_lead_role":"","ou_project_lead_name":"","ou_project_total_value":"","ou_project_duration_text":"","ou_project_full_title":"","ou_project_cofinanced_value":"","ou_project_url":"","ou_start_date":"","ou_end_date":"","ou_application_deadline":"","ou_session_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-211","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vijesti"],"acf":[],"yoast_head":"\n