U suradnji s Višjom strokovnom šolom za gostinstvo, velnes in turizem Bled u periodu 25.11.-27.11.2018. provedeno je studijsko putovanje u Sloveniju, Bled u okviru projekta „Dobro došli, izvolite!“. Na studijskom putovanju sudjelovalo je 16 nastavnika i mentora, predstavnika partnera iz: Pučko otvoreno učilište Obris, Obrtničko učilište, Trojstvo d.o.o. (Pizza Bolte Lounge Bar) te PESLA – pekarsko – slastičarska zadruga.
Program studijskog putovanja bio je usmjeren na razmjenu primjera dobre prakse te usavršavanje stručnih znanja nastavnika i mentora u području sektora ugostiteljstva, s naglaskom na sektor rada konobara, pipničara i slastičara. Sudionike je uvodno pozdravio direktor škole mag. Damjan Janez te ukratko predstavio djelovanje Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem Bled. Gđa. Darija Cvikl predstavila je koncept praktičnog obrazovanja u Školi. Škola u svom vlasništvu ima hotel u kojem se obavlja praktični dio obrazovanja te se velika pozornost posvećuje stjecanju kompetencija potrebnih na tržištu rada. Također, ima razvijenu suradnju sa stotinjak poslodavaca iz sektora turizma i ugostiteljstva certificiranih za provedbu praktičnog dijela obrazovanja.
Osim obrazovanja u području struke, naglašena je važnost obrazovanja u području mekih vještina kao što su komunikacijske vještine, jezici te rad na razvoju poslovnih vještina, primjerice pregovaranje, prodaja, financije. Kod konačnog ocjenjivanja polaznika vezano za praktični dio obrazovanja 60% ocjene daje mentor, dok preostalih 40% ocjene daju nastavnici iz škole, u što je uključeno i savladavanje spomenutih mekih vještina. Mag. Peter Mihelčič predstavio je stručne i pedagoške kompetencije koje trebaju posjedovati nastavnici škole. Uvjeti za predavače u školi su: minimalno 3 godine radnog iskustva u realnom sektoru, stečene pedagoške kompetencije te završeno fakultetsko obrazovanje. Nastavnici dobivaju licencu za rad koju moraju obnavljati svakih 5 godina, odnosno pokazati ostvarene rezultate temeljem kojih se obnavlja dobivena licenca. Škola također posjeduje iskustvo u provedbi programa osposobljavanja u području slastičarstva za osobe s posebnim potrebama, što je prezentirala direktorica školskog hotela gđa Sabina Rešek.
Sudionici su zatim imali vođeni obilazak škole te školskih praktikuma opremljenih suvremenom opremom. U popodnevnim satima održana je radionica u školskom praktikumu za ugostiteljstvo pod vodstvom g. Marijana Lebara gdje su prikazane tehnike pripreme kave, dekantiranja vina, pripreme kanapea te posluživanja. Također, g. Lebar prenio je svoja iskustva u radu s polaznicima i metode rada u poučavanju ugostitelja. Sudionici su posjetili dva poslodavca u suradnji s kojima se provodi praktični dio obrazovanja. Prvi od njih je Vila Podvin gdje je sudionike ugostio jedan od najpoznatijih slovenskih chefova Uroš Štefelin. Predstavio je svoju viziju poslovanja, metode rada, suradnju sa školom VSŠ Bled te isto tako prezentirao osposobljavanje i zapošljavanje osoba s posebnim potrebama. Drugi poslodavac kojeg su sudionici posjetili je hotel Intercontinental u Ljubljani gdje je predstavljen koncept praktičnog dijela obrazovanja na radnom mjestu. Izražena je važnost istog zbog mogućnosti stjecanja konkretnih kompetencija potrebnih u poslovanju. Sudionici su izrazili zadovoljstvo kvalitetom provedenog programa studijskog putovanja te mogućnostima primjene stečenih znanja u radu s polaznicima.
