KREATIVNOST U IZRADI INOVATIVNIH SLASTICA
Kreativni ste, volite raditi slastice te pratite trendove u slastičarstvu? Želite naučiti nove metode i tehnike izrade slastica kako bi postigli maksimalnu rapsodiju okusa i mirisa slastica? Na pravom ste mjestu! Kako i sam naziv programa upućuje, ovdje ćete naučiti sve o slasticama i puštanju mašti na volju prilikom izrade istih. Osim što ćete naučiti o novim aromama, začinima i sastojcima, naučit ćete nove kombinacije spajanja okusa i mirisa, kako izraditi veganske, raw i gluten-free slastice te kako stvoriti eksploziju najfinijih kolača i torti.
Kroz analizu aktualnih trendova, razvijat će nove slastice inspirirane lokalnom kulturom i tradicijom, istovremeno se fokusirajući na ekološke i održive pristupe u proizvodnji.
1
Očekivani početak obrazovanja: NA UPIT!
1
Sadržaj programa:
- Novi trendovi u slastičarstvu
- Razvoj i prezentacija slastica
Uvjeti upisa:
- Kvalifikacija na razini 1 HKO (završena osnovna škola)
Trajanje i načini izvođenja nastave:
- 61 sat teorijske i praktične nastave
- 14 sati samostalnih aktivnosti polaznika
Cijena programa: Redovna cijena programa je 900,00 EUR a program je besplatan uz korištenje vaučera HZZ-a.
S ovim programom ćete moći:
- Pratiti nove trendove u izradi slastica
- Ukrašavati i oblikovati pojedinu vrstu slastica
- Kreirati nove slastice uz primjenu novih trendova i tehnika
- Izraditi različite vrste tijesta i punjenja
- Rezati slastice prema zadanim mjerama i omjerima
- Objasniti postupak izrade slastica
- Izraditi sirove i gluten free slastice
Prijava
TAMARA VOJVODA, voditeljica programa obrazovanja odraslih - sektor TURIZAM I UGOSTITELJSTVO
tvojvoda@obrtnicko-uciliste.hr , 01/4826012